1993年12月，沈阳啤酒厂与香港华润创业公司合资成立沈阳华润雪花啤酒有限公司。华润雪花啤酒诞生。
1994年11月，华润创业携手南非啤酒SABMiller共同开发中国啤酒市场，华润创业占股51%，南非啤酒占股49%。
1997年9月，收购“四川亚太啤酒股份有限公司”，与亚太集团合资组建绵阳华润啤酒有限公司。华润雪花啤酒首次走出东北，开启全国市场布局。
1998年8月，东北集团成立，是华润雪花啤酒开始规范性、有计划管理的第一步，逐渐形成了全国管理的组织架构与管理体系的雏形，提出了“做中国第一的啤酒公司”的战略目标。
2002年，华润雪花啤酒将旗下的26个工厂划分为7个区域公司，以最快的反应应对激烈的竞争。这在很大程度上推动了雪花在这一时期的快速发展，并奠定了现在的分区域管理的基础。
2002年，确定“雪花”为全国统一品牌，实施全国品牌战略。
2004年3月，跨过长江，与浙江钱啤集团股份有限公司在杭州举行股份转让合资经营签字仪式，宣布共同经营“浙江钱啤股份有限公司”。
2004年8月，自建华润雪花啤酒（广东）有限公司（东莞工厂），这是华润雪花啤酒首个自建工厂。
2005年，发起“雪花啤酒 勇闯天涯”活动，自此开启了每年一度的营销活动之旅，活动历时13年。这种品牌形象、品牌活动、同名产品的“三位一体”的营销模式，让华润雪花啤酒在中档产品细分中占据一席之地。
2005年，雪花啤酒以158万千升的单品牌销量，成为全国销量第一的啤酒品牌。
2008年，雪花啤酒推出全新品牌标识，采用中国独特的剪纸艺术风格，并将天然“雪花瓣”图案植入汉字“雪花”中。戏剧脸谱、中国印章、书法笔触、古剑窗洞等独一无二的中国元素出现在不同档次的产品包装上。
2013年，华润雪花啤酒总销量及雪花单品牌销量均超过1000万千升。
2015年，华润集团将华润创业非啤酒业务全部拆分剥离出上市公司，上市公司华润创业更名为单一专业啤酒公司---华润啤酒（0291.HK）。
2016年，收购原SABMiller所拥有的华润雪花啤酒49%股权，华润啤酒全资拥有雪花。
2018年，华润雪花啤酒经营业绩持续攀升，港股华润啤酒市值突破千亿港币。
2019年，华润雪花啤酒与喜力集团正式达成战略合作，推动雪花产品的高档细分发展达到新高度。
